近十数年来，合肥的宾馆酒店业发展很快，如今已有数十个高、中，上百个低档宾馆或旅馆、招待所，档次齐全，大多服务良好，能够满足不同层次的需要。
安徽饭店是安徽省首家四星级旅游涉外饭店，位于合肥市景色旖旎的西山风景区，北临清碧河塘，南眺繁华闹市。饭店拥有311间（套）客房、装修豪华，皆颇具匠心。房间设有中央空调、程控电话、迷你冰箱、私人保险柜，闭路电视和24小时客房服务等。三所高雅餐厅提供正宗徽菜、粤菜、淮扬菜和西餐。绿荫吧廊、大堂吧、金碧酒吧和11个大小宴会厅任您随意选择，是商旅安徽下榻的好去处。
合肥的梅山饭店、西阂饭店、望江宾馆、稻香楼宾馆、花冲饭店及江淮饭店等高级宾馆服务周到，交通方便。其它如古井假日酒店、美菱大厦、东怡饭店、金安徽国际大酒店、雅高齐云山庄、庐阳饭店、花园宾馆、新亚大酒店等，也都是不错的选择。