烟台市旅游服务设施良好，全市有旅游涉外饭店80余处，其中星级饭店25座，包括四星级1座，三星级13座，二星级10座，一星级1座。全市旅游涉外饭店床位达到15000多张，高中低档系列组合，饮食、住宿、桑拿、美发项目齐全，服务一流，基本能够适应不同旅游者的食宿接待需求。
　　1999年度获得十佳旅游涉外饭店称号的有：山东太平洋大酒店、烟台亚细亚大酒店、碧海大厦、龙口华龙大酒店、莱州商业大酒店、劳动大厦、金海湾酒店、财会培训中心、东海宾馆、毓璜顶宾馆；二十优秀旅游涉外饭店是：滨海假日酒店、虹口大酒店、东山宾馆、招远金城大酒店、烟台大酒店、新时代大酒店、半岛度假村、铁道大厦、华侨宾馆、东方明珠大酒店、邮电宾馆、北海宾馆、莱州宾馆、伯马山庄、莱阳惠通大酒店、通汇大酒店、龙口南山宾馆、莱州云峰山宾馆、国贸大酒店、新闻中心、国际饭店、蓬莱阁大酒店。