贵州地区特产
- ·贵州茅台酒
茅台酒在我国众多的名酒中稳居首位，被誉为“国酒”、“礼宾酒”，是酒中珍品，祖国之瑰宝。在当今世界上，许多外国人和华侨非常欣赏茅台酒，特别是华侨，每当举行宴会，主人总是在请柬上写着：“备有茅台酒招待”，... - ·贵州习水大曲
习水大曲酒由国营习水酒厂生产。酒液无色透明，香味浓郁，爽口绵甜。饮后余香缠绵，经久不散。饮后“不上头”、“不辣喉”，多饮不易醉，酒精浓度为58至60度。习水酒厂位于赤水河畔的二郎滩。与四川古蔺县的郎酒... - ·贵州丝娃娃
用一张手工烙制的巴掌大面皮,将豆芽、海带、芹菜等等切成丝状的时令蔬菜一股脑全部包起来,加几粒炸得金黄的豆子进去,浇上两小勺贵州特有的糊辣椒蘸水,赶紧塞进嘴里大嚼特嚼,那满口的香辣酥脆——爽!这种外地人... - ·贵州大方漆器
大方漆器始于明末清初，距今已有300多年历史。大方漆器初始只是用牛马皮脱胎，经过29道生产工序，制成烟叶盒，专供少数民族使用。到清朝初年，逐渐生产皇宫中用的凤冠霞帕、顶子盒、朝珠和妇女用的花箱、蝴蝶针... - ·黔东南苗族剪纸
黔东南是贵州省的一个民族自治州，也是全国最大的苗族聚居区。这里的苗族民间剪纸有着悠久的历史，只是由于主要用做绣花底样，而不是作为独立的装饰欣赏品，所以不像苗绣那样名气大，光彩夺目。黔东南苗族称剪纸为“... - ·贵州肠旺面
在贵州众多的小吃中，肠旺面有山西刀削面的刀法，兰州拉面的劲道，四川担担面的滋润，武汉热干面的醇香，以色、香、味“三绝”而著称，具有血嫩、面脆、辣香、汤鲜的风味和口感，以及红而不辣、油而不腻、脆而不生的... - ·玉屏萧笛
玉屏萧笛贵州玉屏县萧笛厂生产的玉屏萧笛，不仅是一种极好的民族乐器，同时也是一件高雅的工艺品，其历史悠久，驰名中外。玉屏萧笛已有几百年的历史。相传三百年前，玉屏有一个姓郑的人，在一次赶场时候认识了一个自... - ·遵义通草堆画
遵义通草堆画，遵义市工艺美术厂生产。以通草作原料，利用其色洁白，质地松软，有抗压力，表面有洁白毛绒着色效果好等自然特点，采取堆、雕、贴、画、衬等五种技法制作，是极为考究的工艺美术品。通草堆画的制作，系... - ·都匀细毛尖茶
都匀茶区，峰峦起伏，云雾缭绕，土壤深厚肥沃，疏松而潮湿，适宜茶树生长。尤其是都匀市的团山、大定两乡，茶树多生长在溪涧峡谷两旁。茶芽茸毛多，肥厚柔嫩，含有丰富的蛋白质、糖类等物质。都匀细毛尖茶，香气浓郁... - ·贵州吴茱萸
吴茱萸，来源于芸香科吴茱萸属的落叶乔木植物，药用其干燥果实。吴茱萸，药用别名吴芋、左为、纯幽子、气辣子等。在商品经营和药用处方上，常用其别名吴芋。吴芋多以栽培为主。据我国明代著名医药家李时珍的《本草纲... - ·镇宁波波糖
镇宁波波糖，又叫波波酥。它香甜、易化，所以又叫“落口酥”。主要特点是香、甜、脆，色泽麦黄。食之口内久留芝麻的清香。波波糖，是清朝咸丰年间，当时的贵州安顺镇宁州知州，为在当地发展糖食，广向民间征集糖食制... - ·恋爱豆腐果
“恋爱豆腐果”是贵阳有名的风味小吃。它的主料是切成长方形小块的白豆腐。制作时将铁制烤床上抹油，下用糠壳作燃料，将豆腐块放在铁烤床上不停翻动，至皮色黄亮即可。吃时还另配内装有酱油、味精、香醋、胡辣椒、香... - ·贵州豆花面
遵义豆花面创制于本世纪初，迄今已近百年之久。今天的遵义市，豆花面馆遍及大街小巷，生意火红。众多的豆花面馆以老城一带的最负盛名。1958年邓小平等中央领导人视察遵义时，还特地到老城品尝了豆花面。外地到遵... - ·贵州鸭溪窖酒
鸭溪窖酒产于遵义市西南约40公里的鸭溪镇，因地而得名。鸭溪镇是著名的酒乡，自古以来这里的商业就很繁荣，至今不衰。据说，鸭溪镇在八百多年前就盛产美酒，直到清朝道光年间，酒业达到高峰。鸭溪镇坐落在郁闭葱茏... - ·贵阳大曲
贵阳大曲酒产在贵阳市，因地得名。是55度得省级名酒。贵阳在清朝时曾一度叫贵筑县。清代得小说家李汝珍写的《镜花缘》，在第九十六回中，列了当时的55种白酒，“贵筑县夹酒”是其中之。贵阳大曲酒与贵筑县夹酒的... - ·贵州苗锦
苗锦同银饰、刺绣、蜡染一起，被称为苗族四大服饰工艺。对此，清代著名学者梁玉绳在《黔苗竹枝词》中吟道：“普历黔南路八千，几端苗锦胜吴缣”。说的是黔南的苗锦远胜苏杭的绢帛。可见苗锦作为我国纺织百花园中的一... - ·贵州民族织锦
贵州民族织锦，当地群众叫做“织花”。她是祖国兄弟民族民间染织工艺百花园中一朵瑰丽的山花，播馥传俏于贵州高原清水江两岸；在苗族、侗族和布依族人民中世代相传，是贵州各族妇女朝暮接触的有着浓郁民族风格和地方... - ·贵州“三春”酒
贵阳酒厂生产的“黔春”，平坝酒厂生产的“金壶春”、德江县酒厂生产的“颐年春”合称为贵州“三春”酒。这三种白酒均系麸曲酱香型酒。酒精浓度为55度。黔春酒是贵州省轻工研究所1982年与贵阳酒厂协作试制成功... - ·贵州安顺三刀
安顺三刀——菜刀、剪刀、皮刀，以其锋利耐用，轻便舒适，造型美观闻名于世，是贵州省传统名牌产品之一，已有100多年的生产历史。相传，清朝咸丰年间，安顺有家姓余的匠人，兄弟三人，以打铁为生。其中一个兄弟，... - ·独山盐酸菜
独山盐酸菜源始于明代，最初多为家庭自制自食。真正成为商品进行大规模生产则是清代后期的事。清时，独山有袁、熊两家最善制作此菜，质量好，名声大，曾作为贡品进奉皇宫。独山盐酸菜以独山附近出产的一种优质青菜为...
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