甘肃当地的土特产有：兰州白兰瓜、天水花牛苹果、敦煌西瓜、以及天麻、杜仲、灵芝、甘草、黄芪等中药材。
特色工艺品有：兰州的雕刻葫芦、卵石雕、洮砚，酒泉夜光杯，天水雕漆，嘉峪石砚，敦煌壁画摹本和蜡染服装等。