去某地旅游，回家的行囊里除了一大堆的胶卷照片、特产小吃，恐怕就是满嘴巴关于大小馆子的味觉了。
　　初到大连，首先想到的当然是吃海鲜。坐车时就看到好几家“天天渔港”的招牌，想来和宁波的“向阳渔港”很相像，一打听，果然，连锁开了9家之多。当地的朋友诚恳相邀请吃海鲜，竟然也选择了“天天”，嘿嘿，很有点正中下怀的窃喜。我去的是新开路上的“天天”，店堂装潢挺豪华，厨房里的阵容想必也属豪华级了吧。
　　事实上，除了海鲜，还有一类让大连人常常惦记时时怀想每每光顾的去处，那就是大街小巷随处可见的烧烤。五四路则是比较集中的烧烤一条街，我在大连10天，一共去了3回，临走那天还是拖着行李去的。小串的羊肉、牛肉、猪肉、鸡胗串各来上几串，鲜活的虾爬子（虾蛄）来半斤，蛤蜊来一碟，黄花鱼来两条，大葱、黄瓜、萝卜沾酱来一盆，再要上三四个玉米饼子，这是在“行家”指点下再参考了临桌的“样板”叫的菜。服务生一铲碳火加上来，钩上铁丝的网罩，算是宣告桌位开张了。每张桌上都有几罐味碟，主要是盐、辣椒面、孜然，烧烤时每样分别在烤串上正反撒几道，串和串再分别翻翻相互压压，此手法的娴熟与否可以考证对于享用烧烤的热衷程度。吃之前，要先将串肉串的铁丝前端用餐巾纸擦干净，以免把碳灰吃了进去，所以餐巾纸要向服务生大量取要，千万别客气。吃烧烤最好就着冰啤酒，一串肉抹进嘴里，一杯沁凉沁凉的啤酒咕咚咕咚喝下肚，呵呵，怎一个爽字了得。烧烤店里的顾客，贫民化得很，男男女女老老少少乐呵呵的，似乎过滤了所有光明或暧昧的追求、梦想、前程、小利、上司的褒贬、情人的揣摩、昨夜没有清理的榛子壳……围着碳火——哎呀呀，脑袋里怎么忽然冒出了徐志摩了呀，他说什么来着——“难得这炉火……”您说这是哪跟哪啊。
　　有了这两碗大水饺的经验，再进馆子，便打上了12分的“小气”，点啥都先比划着问个头，朋友说没见我这样量着胃吃饭的。这不，住的海桥大酒店旁边的那家春饼小店，我也是去了3回，从一开始的2人要10张皮到后来6张再“沦落”到要4张，要得店小二直苦笑，其实价格几乎是一样的，可我就看不得浪费。吃这春饼，像吃片皮鸭，要裹着吃，就是皮的个头大很多，而且裹的是素馅，绿豆牙、韭菜、蛋丝、肉丝、土豆丝炒在一起，外加一碟蒜条、一碟沾酱。虽然吃得不是很多，但就冲我连着去了3回，落胃程度可见一斑了吧。如果要我打分，综合特色、味道、价格、服务，我打88分，很不赖了。那12分，主要是我走后就吃不到了的嫉妒。