伊斯兰教主要节日之一。阿拉伯语“尔德·菲图尔”的意译。波斯语称“肉孜节”。与“宰牲节”、“圣纪”并称为伊斯兰教的三大节日。
　　中国通用汉语的穆斯林视开斋节为盛大节日，称之为“大尔德”。时间是伊斯兰教历十月一日。是日早晨沐浴盛装，喜气洋洋地赴寺参加会礼,并按规定交纳开斋捐（即索德盖·菲退勒），藉以完善全月斋功，周济贫穷，共度佳节。会礼结束时，互道“色兰（目）”，表示节日祝贺，并依礼俗宴请宾客，互赠节日食品。穆斯林有的在家诵读《古兰经》，祈求真主赐福；有的游坟诵经，悼念亡人。新疆地区突厥语系及其他语种的各民族穆斯林称此节为“小尔德”。此间除举行上述仪式外，还依照民族习俗欢歌载舞，以示庆贺。　　
　　开斋节是中国回、维吾尔、哈萨克、乌孜别克、塔吉克、塔塔尔、柯尔克孜、东乡、保安、撒拉等少数民族的盛大节日。