徐礼恒警务总监於一九六五年九月廿八日出生於本澳，一九八二年中学毕业於澳门慈幼中学。
   一九八三至一九八六年间於澳门政府船坞工作。於一九八七年七月正式加入澳门水警稽查局工作。在修读完第一届“警官培训课程”后，于一九九五年一月晋升为副警司。其后，在一九九六至一九九八年间，分别获晋升为警司、副警务总长、及警务总长，并於一九九八年完成修读“指挥及领导课程”后，于同年十二月晋升为副警务总监，及後再晋升为警务总监，成为澳门军事化人员编制内最高职程的人员之一。
    在徐礼恒警务总监的工作历程中，曾在水警稽查局内担任多个不同部门的工作岗位。一九九五年一月担任海关监察厅指挥官助理一职，从此，便开始了在水警稽查局内的领导工作。同年十月，被委任为机场稽查警司处处长，一九九七年一月被委任为澳门稽查处处长，同年七月转往行动管理厅担任该厅辖下之行动处处长并於一九九七年十月出任该厅厅长一职。一九九八年十二月被委任为水警稽查局副局长，其後，於一九九九年三月被委任为局长，正式掌管了为数一千多人的水警稽查队伍。
    徐礼恒在从事多年的水警稽查工作至今，个人曾四度获公开嘉奖，并於一九九八年获颁发专业功绩勋章。
    除了第一届的“警官培训课程”及九八年的“指挥及领导课程”外，徐礼恒警务总监还修读多项有关课程，其中更包括了一九九五年在日本举办的“TrainingCourseonMeasurestoCombatCommercialFraud”及一九九六年在澳洲举 办“CustomsInternationalExecutiveManagementProgram”等国际性专业课程及代表澳门出席了多个国际性的海关首脑会议。除广东话为母语外，他还操流利国语、葡语及英语。