台北市
　　特产——士林刀、文山区铁观音(茶叶)、草山柑橘。
　　名食——木瓜牛奶、活蛇、活鳖、青蛙汤、赤肉羹、牛睪丸、烧酒虾、蚵子煎、生蒸鹅肉、上海卤味、豆腐花。
    台北县
　　特产——莺歌陶瓷、坪林文山包种茶、三峡龙井茶、石碇佛瓜茶、石门铁观音(茶叶)、八里绿竹笋、八里黑糯米。
　　名食——树林酱油、三芝苦茶油、茶油面线、茶(餐)宴炸溪虾、蹲鱼餐。
    桃园县
　　特产——大溪木器、龙潭龙泉包种茶、龟山百香果、角板山香菇。
　　名食——大溪黑豆干、活鱼多吃、沙锅鱼头。  
    新竹县
　　特产——爱文街灯笼、峨眉乌龙茶、香山荔枝、花生酱。
　　名食——新竹市贡丸、米粉、竹堑饼、柿饼、鲍鱼羹、黑糖姜汁汤圆、郭家润饼。
    苗栗县
　　特产——公馆陶器、三义木雕、苑里帽席、竹南金纸、汉水稻草保暖笼、头屋绿茶、头屋膨风茶、大湖酸干茶、铜锣菊花茶、大湖草萄、卓兰水果、公馆红枣。
　　名食——公馆福菜、牛心硬柿子、牛心软柿子。
    台中县
　　特产——大甲帽席、东势水果、梨山温带水果、武陵温带水果。
　　名食——太阳饼、凤梨酥、沙鹿肉角、肉脯、清水米糕、雪花斋饼、草湖芋、犁记月饼。
    台中市
　　名食——虱目鱼汤、润饼、广东粥
    南投县
　　特产——竹山竹器、埔里蝴蝶标本、鹿谷冻顶乌龙茶、名间松柏长青茶、鱼池阿萨姆红茶、埔里红甘薯、竹山红番薯、集集香蕉、信义丰丘葡萄、奇拉鱼。
　　名食——埔里绍兴酒、草屯双冬摈榔、油炸奇拉鱼。
    彰化县
　　特产——鹿港竹器、木雕、二水螺溪石砚、二林葡萄、田尾花卉。
　　名食——鹿港牛舌饼、凤眼糕、猪油糕、糖葱、员林蜜饯、北斗肉圆、阿猴大肠匝、文卜棵子汤、虱目鱼米粉、大匝猪脚、猫鼠面。
    云林县
　　特产——西螺埔心竹器、西螺西瓜、西螺浊水米。
　　名食——西螺酱油、草岭苦茶油、北港花生、凸饼、暗光担仔面、丁科鲁熬肉。