“文石、珊瑚、海树、猫公石”并称澎湖四宝，其中文石是澎湖胡独有的美丽矿石，由多种矿物在特殊温度压力下产生化学变化所生成。它长于玄武岩缝隙中，世界上仅澎湖与意大利西西里出产。西西里岛虽是文石富矿带，但文石的品质不及澎湖。澎湖文石拥有丰富多变的美丽纹路，  目前已明令禁采。    
　　澎湖普为世界四大珊瑚产区之一，所产的珊瑚属粉红色系列，目前已停止开采，但币上仍有一些加工制成的耳环、项链或小株珊瑚树装饰品等。    
　　海树又名“石帆”，或称“黑珊瑚”、“碧珊瑚”，有金黄、墨黑、赭红三种颜色，多半是渔民捕鱼时从海中打捞而起。海树性寒，耐火度高，色泽恒久，为制造烟斗的最佳材料。澎湖显著名的一颗大海树，列在将军屿的天后宫中。    
　　猫公石属玄武岩的一种，坚硬的石质上遍布海蚀粗孔，产于桶盘、虎井等玄武岩发达的离岛，为庭园造景的最佳材料。