客家地区很普遍传统的民谣：“初一就话初一头，初二又话年下头，初三又话穷鬼日，初四又话嬲一日，初六又讲嬲团圆，七七不去八不归，九九十十看打狮，十一十二龙打转，索性嬲到月半正来归。”从这条客家民谣中，就可以充分感觉到要过年的味道了。
    客家地区，每年一进农历十二月，在感觉上，就会觉得快要过年了的意味了。而到了十二月二十四日，就叫“入年架”，“入年架”的头一天，家家户户就要敬灶神，也就是送灶神上天向玉皇大帝述职。当然现在一般家庭并没有安置灶神，但是在乡下农村人家的厨房炉灶上头，都还安装有灶君神位。听说灶神是玉皇大帝派到各家，来监察人间善恶的监察神，所以大家对灶君是十分尊敬的。送灶神，大体上都是由家庭主妇主持，拜灶神的祭品，必须用五谷杂粮和糖果之类的东西；五谷杂粮是暗示灶君上天以后，多讲点人間五谷收成的事。据说，送灶君的日子，并不是家家一样的，各色人等有所不同。大体上的区分是：官三、民四、“王八”五六，也就是官宦家庭是二十三，民间是二十四，至于当“王八”的下流人物，就是二十五、二十六两日，這是古老的例規。而客家人大概是出身官家，送灶都是在二十三日那天。
    从送灶神上天开始，老人家就不准家里人随便骂人，也尽量不说不吉利的話。如果要修理房子，入年架以后就不必选择日子，随时都可以动工。一般家庭二十五、二十六家家都大扫除，二十七、八就蒸甜饭、做发糕。除了做来一家人享用以外，妇人家转妹家，都会带点甜饭、发糕做礼物；也会用来款待客人，表示甜甜蜜蜜。
    除夕日，家家户户杀鸡宰鸭，分別辨几付三牲果品，除了用来祭祖之外，像土地伯公等神庙都要去拜祭。而最隆重的是除夕下午敬祖公，男女老少都集中在伙房屋、祖公神位前捻香拜祭，这時候可说是到处鞭炮连天。除夕拜過祖公后，全家就欢庆团员吃年夜饭了，饭后家人都可以得到一份家长的红包，也叫做压年（岁）钱。
    客家人自古以来就有“勤儉持家”的风气和戒杀生的慈悲观念，所以在年初一，一年头一日第一餐不吃酒肉，也就是吃“素斋”。吃了早斋以后，一般的习惯老人家是要到寺庙烧香，因之寺庙香火鼎盛，大家祈求神明保佑新的一年平安纳福。