因果形似鸭蛋，梗处有突起，果柄歪斜如鸭嘴，故名鸭梨。梨原产于我国，自古被视为"百果之宗"，品种繁多。天津鸭梨是梨中优良品种之一，皮薄肉白，质地脆嫩，无渣汁多，香甜爽口，在国内外享有盛名，每年都有大量出口，在国际市场上颇受欢迎。
　　鸭梨不仅好吃，营养价值也很高，内含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素、抗坏血酸等，具有生津止渴、止咳化痰和解疮毒、酒毒的功效。